金豆粉是什麼粉

金豆粉是金豌豆粉。

金豌豆扁圓形，呈金黃色，比大豌豆略小。金陽金豌豆涼粉，作為金陽百姓生活中一種尋常又經久不衰的主打食品。涼粉其品種之繁多，有米涼粉、蕎麥涼粉、豌豆涼粉、胡豆涼粉等各式各樣的涼粉，但除了在高山一帶的趕場時經常看到米涼粉、蕎麥涼粉外，人們更多的還是喜愛金豌豆涼粉。