豌豆粉當然不是大豆粉了,他們是兩種不同的植物製作而成的粉。豌豆粉質地細膩滑嫩,色澤薑黃,口感有豌豆的特殊芳香,具有調節體質、保護心血管、改善氣血虛弱等功效。大豆粉是以脱脂大豆為原料加工而成的豆粉。其中的主材料大豆,為豆科大豆屬一年生草本植物。