韭菜打成汁後拿過濾網濾掉渣渣變成水可以和麪做成餃子皮包餃子。生薑葱蒜汁水可以用來醃雞肉、魚肉、各種肉類做成調味料去腥,提味。這樣味道就會更加的鮮美可口。風寒感冒、胃脘冷痛等症可以吃些生薑、韭菜。但不能完全代替藥物的功效,僅作為食療。