家常菜都可以放葱薑蒜嗎

家常菜是都可以放葱薑蒜的，因為葱薑蒜是做菜必備的調料，這些調料起到去腥增香的作用。

比如餃子是一種家常美食，在調製餡料時除了油，鹽，醬油等以外必須要放葱姜，因為不論什麼肉都有腥味，放上葱姜可以去掉肉腥味，做出的餃子會更香。

再如家常茄子除了炒時油熟後先放葱姜炒出香味後放茄子，等茄子熟了出鍋前要拍適量大蒜放上，使炒出的茄子更美味。

家常菜都可以放葱薑蒜嗎

也不一定所有的家常菜都要放葱薑蒜，比如炒豆腐就只放大葱和薑汁就可以了，蒜苗炒肉和蒜薹都不用放蒜，西紅柿做菜也不用放蒜，炒雞蛋一般也不會放蒜和姜。

拌黃瓜只需姜蒜，不用放大葱，做菜放葱薑蒜也是每人有個人的喜好，我炒茄子絲瓜根瓜菜一般用蒜，不用葱姜，所以家常菜是個人根據自己的口味放葱薑蒜的。