大豆油,調和油,花生油,菜籽油,色拉油都可以煉製
大葱尾部,大料2個花椒適量1鍋中放寬油,涼油下鍋小夥慢熬,2放大葱,3放薑片4放桂皮,大料,香葉等等,5大葱炸制微黃,6撈出所有調料,葱姜油就做好了。7清亮透澈
烹飪技巧
葱姜油適合各種拌菜、拌餡都非常提味,非常好。
1、 葱薑蒜切碎,花椒準備。
2、 鍋中放油小火炸花椒至出香味。
3、 放入葱薑蒜繼續小火煉至食材微糊即可。
4、 把油控出。