有不含鈉的鹽嗎

沒有真正的無鈉鹽，無鈉鹽是低鈉鹽。

低鈉鹽，並不是完全不含有鈉，只是相比普通食鹽的鈉的含量降低了約三分之一，而且添加了鉀鹽來提供鹽味，而且鉀對心腦管是有益的。

3、低鈉鹽，是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態。

無鈉食鹽其鹹味與普通含鈉食鹽相近似。這種無鈉食鹽的成分是： 

（1）分子量為500～5000並含有0．1～2％（按重量計）水解的膠原動物蛋白，其氨基酸含量為：1～2％，其總氮含量為15～17％ 

（2）純度為98～99.9％的氯化鉀、這種組分不需要象過去的無鈉食鹽那樣加入多種遮苦味劑。為防止在存放期間結塊，可添加微量硅酸鹽，也可加入微量礦物質，例如碘化物。 

這種無鈉食鹽所需的水解膠原動物蛋白過去已應用於製作洗髮劑，頭髮和皮膚調理劑、雪花膏等。這是一種經過酶的作用水解而產生的膠原動物蛋白。所用原料有牛皮、羊皮、山羊皮、豬皮等。水解所用的酶可用胰酶類，例如胰蛋自酶、胰凝乳蛋白酶等這種水解的膠原蛋白與明膠和水解的動物蛋白不同。這種無鈉食鹽的配方為（按重量百分比計）：

氯化鉀 99.5%

水解的膠原動物蛋白 0.5%

防結塊劑 微量

礦物質 微量