蒸籠蒸出水氣怎麼會變黃色水

竹子蒸籠掉黃水是正常的，與健康無礙。蒸籠蒸半個小時是消毒殺菌，會掉一部分黃水，這黃水是竹子本身的黃水，竹子是嫩時是黃色的，特別是從地裏出來時，隨着竹子的成長，光合作用加強，顏色逐漸變成了綠色(深綠色)，所以竹子蒸籠的掉黃水時間會長些，蒸2個小時會掉的黃水多些，快些，但不可能一下子掉完，還需些時日，但它無礙健康。

正像你去地裏去手拔野菜，手弄綠了，黑了，一次是洗不乾淨的，需慢慢多洗幾次才洗掉是一個道理。