煮粥要多久時間

煮粥時間不宜過短，以四十分鐘到一小時為宜。

無論大米還是小米，煮粥之前先浸泡幾小時，一般晚上泡上，早晨打火熬煮，煮四十分鐘以上，多放水，以免煮幹，煮時間長了，米越稀爛，越入味。

40分鐘

煮粥所花費的時間通常都比較久，需要四十分鐘左右。長時間熬粥，澱粉會被水解為糊精，有利於消化吸收，針對兒童及消化吸收能力較差的人，熬粥時間可以長一些。