戚風蛋糕150度50分鐘,蛋糕卷170度25分鐘,古早蛋糕個戚風蛋糕時間差不多,但是每個烤箱的温度不同,有誤差,所以這是大概的時間,需要根據自己使用的烤箱具體的温度來看,建議購買烤箱時配一個烤箱温度計,就可以隨時掌握烤箱的具體温度!
如果用烤箱烤蛋糕的話烤箱温度到150度就可以了,要是蛋糕尺寸較小可以烤制20分鐘,如果尺寸較大的話,就要烤制40分鐘左右的時間也是足夠了,温度過低的話烤出來的蛋糕不易成型,而且烤出來頂部比較平坦,甚至會有黏手的感覺。