南瓜葉為葫蘆科植物南瓜的葉，一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常節部生根，密被白色剛毛。主要在夏、秋採收，可以曬乾或鮮用，全國各地均有分佈。
延伸回答，南瓜葉的作用
1、潤腸通便：南瓜葉中含有大量的膳食纖維，這類纖維素食用之後會吸收水分膨脹，增加食物的濕度，刺激胃腸的蠕動，加快糞便的排出，有潤腸通便之效，適合便祕人羣食用。
2、減肥瘦身：南瓜葉熱量很低，含有豐富的膳食纖維，食用後可在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，減少對其他高能量食物的攝入，可作為減肥食物輔助
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