什麼叫口條

口條一詞在某些方言裏是説話條理性的意思，也表示吐字不清或口誤。也指作為食品的牛、豬舌頭。

1、台灣人説口條，是指口頭表達的能力。在《康熙來了》中有過口條一詞在內地和台灣不同意思的討論。從台灣談話節目提到口條一詞的語境看，這個詞重點在表述口頭語言的條理性，一個人講話沒有條理、沒有重點，就可以説這個人口條不好。

2、作為食品的豬、牛舌頭，因“舌”與“折”諧音，故避“舌”説“條”。在沒有説明是牛口條時，通指豬舌頭。

口條是以豬口條為主要材料製作的菜品。

步驟：

1、將花椒、蒜、香葱切碎待用，幹辣椒洗淨切段

2、將豬舌放入開水中焯2分鐘，撈出放温水中颳去舌苔，剔去舌骨根，洗淨切片

3、鍋內放油，燒熱，爆香花椒、蒜、香葱、辣椒段，倒入豬舌片、鹽、醬油，爆炒出香味，放入味精、香油即可。