1、原料不同,河粉比粿條的原料裏多加了薯粉、澱粉
2、外形不同,粿條顏色偏白不透明,比較厚、窄,而河粉顏色比較透明,比粿條寬
3、口感不同,粿條的米味很重,容易斷,但是口感順滑爽口,而河粉的粉味比較大,彈性好,口感偏軟黏。