河南的胡辣湯是什麼梗

梗是現在流行的網絡用語。即什麼意思。

河南的胡辣湯就是一種湯。以麻辣味為主。由胡椒粉、辣椒麪、澱粉等調味品調製而成。裏面有粉條、豆腐皮切成的絲、花生米、牛肉丁。特別是冬天，喝一碗熱騰騰，麻辣麻辣的熱湯曖曖的。

是河南省的一種美食文化。胡辣湯顧名思義就是胡椒辣湯，是一種民間小吃。從宋微宗年間就是叫胡椒湯，一直流傳至今，八百多年曆史。事實上，河南人對胡辣湯的情懷太濃了，早上必備胡辣湯，這可能是河南人多年來的一個習慣，逐漸地形成一種地區文化。