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南陽糊辣湯的做法有許多種,現在就方城的其中種糊辣湯做法簡介如下。
1備料,先將牛肉煮熟,有條件的話,在煮牛肉時加牛大骨,使肉湯更濃,湯好喝,將豆付炸制切成絲,將煮牛肉切成塊先炒加鹽,料入味,木耳,黃花菜,粉條,麪筋,泡好,葱薑蒜料頭加鹽,糊辣湯料淹制好。
2製作,先入肉湯,依次放好以上備料,加紅薯粉勾欠,再將淹制好的糊辣湯料調製入湯即可煮制而成!