幹拌麪是不是用冷水泡

幹拌麪冷水是泡不開的，要用開水泡。泡二到三分鐘後將熱水倒乾淨後，把所有的調料放進去攪拌均勻就可以吃了！為了保持麪條的勁道不爛糊，也可以過一遍涼水就可以了！看個人口味！當然不過涼水的話，要掌握好麪條的成熟度，一般麪條八九分熟就可以撈出來了！