日本人家裏常吃的蔬菜有白菜、黃瓜、菠菜、西蘭花、芹菜、胡蘿蔔等等。日本人也喜歡炒菜，但是和我國的烹飪技術相比差遠了。但是日本人的飲食習慣是少而精，而且是分餐制的，這樣不浪費糧食，而且這種飲食習慣有利於健康，這些都是值得我們借鑑的。
先説結論，日本人家常吃的蔬菜主要有先説結論，日本人家常吃的蔬菜主要有生菜。冬菜在日本料理當中擁有重要的地位，日本人炸天羅浮就用生菜裹着吃，日本人每天就要吃兩公斤以上的生菜，可以説，生菜是日本的國民蔬菜了，種植面積也非常的大。
日本人家常吃的蔬菜有：
1圓白菜
圓葱
蘿蔔
葱
白菜
土豆
菠菜
茄子
毛豆
黃瓜
生菜
蘑菇
豆芽菜
玉米
芋頭
南瓜
西蘭花
筍
西蘭花
胡蘿蔔
芹菜
其中每天必吃“長壽菜”，含碘比紫菜高，海帶含有豐富的鈣，氨基酸維生素和礦物質等，經常食用能很好的起到長壽的效果，真是老少皆宜！！
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