猴頭菇米線的做法大全

用料

火腿 適量

火腿骨頭 一根

土雞 4分之1

豬筒骨 一根

米線 3人份

韭菜 2根

豆芽 少量

竹蓀 少量

猴頭菇 3朵

鵪鶉蛋 3顆

木耳 少量

豆腐皮 少量

食用油 少量

做法步驟

步驟 1

豬骨，火腿骨頭，雞，洗乾淨用水煮一下，去血水

步驟 2

肉類加泡發好的猴頭菇，加幾顆花椒，生薑片，放電燉鍋裏煮，我一般睡覺的時候開火，早上起來關掉。

步驟 3

竹蓀要提前泡發，吃之前煮一下就行，其他的菜洗好，切好，燙熟，放盤子

步驟 4

米線燙好備用

步驟 5

高湯，煮開，另起鍋油燒熱倒湯裏

步驟 6

先放蛋，然後肉，菜，最後米線，就開吃吧