可以用黑巧克力代替。
主料:黑巧克力50g、黃油50g、低粉60g、雞蛋2個、糖35g
輔料:清水適量
1、黑巧克力和黃油隔水融化。
2、拌勻。
3、分次加入蛋黃。
4、再適量清水拌勻。
5、加低粉。
6、蛋白打至九分發。
7、取三分之一蛋白和巧克力蛋黃糊和勻。
8、把剩下的蛋白倒入糊中和勻。
9、倒入模具,震出氣泡。
10、入150度預熱好的烤箱,50分鐘出爐。
11、成品