燉羊肉蘋果什麼時候放

最好是將羊肉小火慢燉一小時後再放入蘋果，因為羊肉比較難燉，一小時的時候羊肉也入味了，這時候放入蘋果可以中和羊肉的羶味和多餘的油脂，也不至於將蘋果燉的軟爛，需要注意的是，羊肉和蘋果燉在一起雖然好吃，但是不可長期食用，一是羊肉性熱，吃多容易上火，脾胃虛弱，血壓高的人不可多食，再一個蘋果中的酸性物質會使羊肉中的蛋白質沉澱，使之不容易被人體吸收，反而造成身體負擔，所以，雖好吃也不可多食。

燉羊肉，要選優質的肋扇肉，肥加瘦吃起來更香，先把羊肉洗淨，放入鍋裏用開水浸一下，撈出，再放入清水中燉，放入花椒，大料，料酒，精鹽，大葱，姜！燉四十分鐘左右放入蘋果，再燉十多分鐘，就要熟了，起鍋後再放一點香菜，可以讓羊肉更鮮美，最後放味精，出鍋，美味的羊肉可以吃了！