燉羊肉湯什麼時候放鹽

羊肉燉熟以後放鹽最合適。鹽是一種較強的電解質，在煮羊肉的過程中放鹽，會使羊肉的水分流失的比較多，從而失去肉質的彈性，吃起來口感就會比較老。

羊肉的羶味比較重，在煮燉之前應該先放在清水中浸泡，這樣可以去除部分的羶味。煮羊肉的過程中可以添加白蘿蔔或胡蘿蔔等食材，口感會更加豐富。

燉羊肉湯什麼時候放鹽

做羊湯最後放鹽。很多人放鹽的次序都做錯了，要麼是在最開始放，要麼是在中間放，這樣做出來的羊肉湯是不可能入味的。最後放鹽做出來的羊肉湯是最美味的，這樣才能原汁原味，味道鮮美。