低聚果糖是什麼

低聚果糖是一種天然活性物質。

甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌羣，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代添加劑——促生物質在法國被稱為原生素（PPE），已在乳製品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅乾、麪包、果凍、冷飲等多種食品中應用。

低聚果糖屬於保健品，屬於一種人體所需的營養物質。

低聚果糖屬於水溶性膳食纖維，可以促進雙歧桿菌增殖，雙歧桿菌在腸道內數量越多越好，可以有效抑制有害菌的生長，並且維護腸道菌羣平衡。