能吃。蘭花的花露為透明的膠凝物，形狀為圓珠狀，黏稠晶瑩，味甘醇如蜂蜜，可以食用，非常有營養。然而若是想長期觀賞蘭花，建議不要抹去或者食用，否則蘭花花朵會萎靡不振若是準備剪去花朵發芽，或者為行花普品，則無妨。
從實際觀察來看，花露以蕙蘭、墨蘭、建蘭和春劍較為多見，而單花的春蘭非常稀少甚至沒有
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