一斤豬肉大約只要七、八克的水澱粉
紅燒獅子頭
主料五花肉800克
輔料雞蛋1個 荸薺200克
調料食鹽18克 冰糖10克 葱半根 姜1塊 生抽70克 老抽5克 蠔油20克 水澱粉10克 黃酒30克 植物油30克