①將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子沖洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。
②在鍋中放少量鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。 榜首：關於鐵鍋現存的鏽，能夠將鐵鍋燒熱後，用生的肉皮擦，注意，要將鍋內上上下下全都擦遍
第二：平常的保養上要注意，不要將鐵鍋洗得太“潔淨”，特別是肯定不可用洗潔精洗鐵鍋，適當保存一些“油”，既不影響衞生，又能夠使鐵鍋不再生鏽，你能夠試試
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