主料：白鯽魚1條，豆腐1塊，香菇6朵
輔料：調和油1勺，鹽巴適量，生薑6小片
做法：
1、坐鍋上火，倒入調和油，生薑和鹽巴燒熱調和油
2、放入洗淨的白鯽魚文火煎。
3、待魚煎到金黃色再翻一面煎到金黃即可。
4、倒入温水切入豆腐。
5、倒入紅酒大火燒開後轉小火，慢燉半個小時，倒入洗淨的香菇在燉上10分鐘即可。
材料：魚120克，帶皮老薑5片，十全包一包（人蔘1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黃1片，茯苓1片，白朮1片，甘草1片，黃芪1片，當歸1片，白芍1片），麻油45 ml，水350 ml。
做法：
1．將材料洗淨
2．麻油以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑
3．放入魚肉、十全包、水用大火煮開，轉小火，加蓋煮10分鐘後熄火，即可享用。
使用階段：全階段食用
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