鱸魚魚頭湯的做法大全

主料

鱸魚頭一個，毛豆腐1塊，春筍100g

輔料

調和油適量，食鹽適量，料酒2勺，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，胡椒粉適量

步驟1

準備好食才

步驟2

鱸魚頭去鰓，去鱗，洗淨瀝乾

步驟3

鍋裏油熱，放下魚頭煸一下

步驟4

放薑片，清水，加料酒，大火煮開，中火燉15分鐘.

步驟5

如果魚頭比較大，就用鏟子鏟碎

步驟6

放下春筍

步驟7

放下豆腐，大火煮開，中火煮10分鐘.

步驟8

放鹽煮1分鐘.

步驟9

加葱花，蒜末，雞精，胡椒粉即可

鱸魚魚頭湯的做法大全

用材

主要材料:水豆腐1塊、香萊適當、姜適當、白胡椒粉適當、味精適當、米酒適當、葱適當

1、海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，清洗.

2、把海鱸魚頭切下來，水豆腐清洗.

3、裏油熱，學會放下海鱸魚頭煎一下，盛出.

4、水豆腐切片，用食油煎過，盛出.

5、取石鍋，放適當冷水，學會放下海鱸魚頭.

6、放葱結，生薑片，米酒.

7、火災燒開，中文火煮20分鐘.

8、學會放下水豆腐，低火煮8分鐘.

9、加鹽，白胡椒粉調料.