乾煸鴨腸怎麼烹飪

食材用料

土豆滷鴨腸

蒜姜

醬油鹽

雞精

做法與步驟

第一步驟

先把土豆切條，冷水淨泡。

第二步驟

滷鴨腸，買的那種即食的，微辣。切成小段。

第三步驟

把鍋燒熱，加油，蒜姜爆鍋。

第四步驟

土豆下鍋，炒至變色，加醬油，豆瓣醬，繼續翻炒，達到乾煸的效果，期間可以加點水。

第五步驟

因為鴨腸是熟的，最後放入，加鹽，雞精，炒至30s便可出鍋。