希波羊肉串的烹飪方法

原料

羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、鹽1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少許。

做法

1、將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜。

2、用刀將羊肉切成0、3公分薄厚的肉片。

3、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。

4、放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。

5、用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘。

6、取一把竹籤（不要用鐵籤，微波爐中不可以使用金屬材質）。

7、把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。

8、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。

9、取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出即可。