廣式撈麪葱香醬的做法

1、

把葱洗乾淨，擦乾水分，切成葱末備用，生薑切成薑蓉(很細那種)備用。

2、

把葱姜混合在一起，倒入胡椒粉、鹽用筷子混合均勻。

3、

鍋裏燒油，油冒煙後關掉。

4、

把油快速倒入混合好的薑蓉碗中，並且一邊倒一邊攪拌。

5

下面煮麪，鍋裏多燒點水，燒開，放入麪條，煮熟後，過冰水撈出，這樣比較筋道。

6

然後面上倒少許生抽，適量細鹽。倒入一大勺子港式葱油醬，攪拌均勻即可

1、葱、醬油、食用油

2、葱弄乾淨以後，瀝乾水，切段、切葱花隨意

3、鍋裏放油，多一點，等油熱了，就把葱都到入內，葱都點比較香，這樣讓它煎，等葱變成黑黑的，香味出來了就好

4、面煮好，撈出乾麪，在放點醬油和葱油就可以了