鴨肉和什麼煲湯好

鴨肉和酸蘿蔔煲湯最好

主料：

老鴨，酸蘿蔔

輔料：

酸姜，酸辣椒，花椒，薑片，大葱，大棗，枸杞

做法：

1.鴨子切塊洗淨，入沸水中焯去血水，撈起來後再用清水洗淨鴨肉身上的血沫。

2.準備一些酸姜酸辣椒。

3.鍋裏放適量的油，放入花椒薑片和大葱小火炸出香味。

4.把酸姜酸辣椒放入翻炒。

5.把鴨肉倒入翻炒。

6.倒入熱水，放2個紅棗，大火煮開後，小火燉1個小時。

7.準備好酸蘿蔔。

8.把酸蘿蔔倒入湯中，放適量的枸杞，再小火燉1個小時即可。