第一步：首先將冷凍湯圓取出來放在盤子中，準備好自己想要的口味調味品，我喜歡桂花味的，所以今天準備了桂花和冰糖。
第二步：接着起鍋燒水，見到鍋底冒一個個小泡泡就可以將湯圓放入鍋中，拿勺子的背面沿着一個方向稍微推動一下湯圓，使之不擠在一起後再用大火把水煮開。
第三步：此後改為中火的同時加入一些冷水再燒開，再加冷水再燒開，這樣反覆3次這個動作，這個步驟其實跟煮餃子是一個道理，等湯圓浮上水面來的時候再把桂花放入煮個10秒鐘就可以了，只有這樣才能徹底將湯圓煮熟。
1、先把速凍湯圓從冰箱裏拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室温下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。
2、往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。
3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。
4、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。
5、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。
1、首先冰凍湯圓煮之前靜置10分鐘。把冰凍的湯圓從冰箱中取出來，然後放置到常温下靜置10分鐘，靜置的時間自行掌握即可。這樣做的目的是將之前冰凍的硬邦邦的湯圓軟化。
2、然後適當地捏一下湯圓。冰凍的湯圓温度升高之後，可以嘗試的捏一下湯圓，稍微有些裂縫是最好的，細小的裂縫能夠幫助湯圓變熟。
3、接着沸水下鍋。湯圓下鍋時，需要將水煮沸，水未開之前不要將湯圓放下鍋。
4、之後小火蒸煮。沸水煮開之後，將火變為小火，使用小火慢慢地煮，煮的時間大約在10分鐘到15分鐘，湯圓煮至漂浮起來之後，使用涼水澆一下，然後再煮至沸騰即可。
5、新湯圓使用新水煮。在煮湯圓的時候一定要注意，不要使用之前剩下的湯來煮湯圓，第一鍋煮過的湯圓冷卻下來之後，湯會變黏稠，使用這樣的水再去煮新的湯圓，夾生的可能性會較高一些。
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