用。可以焯一下水,不容易氧化變色。
切片後要曬乾,半分幹或八分幹也行,但不要全乾! 就在太陽下通風的地方曬就行。然後小小火慢慢炒,時刻翻動, 炒好後自然涼。牛蒡茶衝飲方法:取若干茶片、絲用開水沖泡三至五分鐘即可飲用。泡至無色後,嚼食之效果更佳。