扒爐和鐵板燒有什麼區別

扒爐和鐵板燒的區別

扒爐。這所針對的食材一般都是雞翅、肥牛、白菜、炒麪等，對於開炸雞小吃店的人來説就已經夠用了，而且尺寸小，容易放置，無需擔心廚房沒有位置。

鐵板燒。這種所針對的食材就比較高端點，例如龍蝦、鮑魚，還有平時在餐飲所碰到的日式鐵板燒也有，在高檔的餐廳就比較常見，通常也都會出來現場烹飪，但設備尺寸相對比較大，佔位置。

扒爐和鐵板燒有什麼區別

其實區別不是很大·~ 一個就在廚房裏面·~一個就是外面~外形上氣派一些~~

也無非是·~電加熱~和煤氣的·！