慈菇是主食嗎

偏主食

慈菇屬於植物裏頭能量偏高一點跟薯類有一點像，偏主食的一種東西。

慈菇單子葉植物，澤瀉科。又叫水芋或者水芋頭，跟陸生的芋頭形成一種對比，個頭偏小一點，在南方栽培比較多，營養上富含多糖類的澱粉，少量蛋白質，有一些單糖類，無機鹽、維生素等等。