麻辣香鍋蝦先煮好還是直接炸

不用煮熟，直接炸就可以了，具體做法如下：

準備材料：蝦 600克、麪包糠 100克、澱粉 50克、雞蛋 2個、料酒 5克、鹽 4克、黑胡椒粉 4克。

1、菜場買回來的蝦清洗乾淨。

2、然後剪掉蝦頭蝦腳。

3、把蝦的筋線抽乾淨，然後中間切開不要切斷。

4、加入黑胡椒粉。

5、加入鹽。

6、加入料酒抓勻後醃一個小時以上。

7、雞蛋液，麪包糠，澱粉準備好。

8、拿一個醃好的蝦，先滾上一層澱粉。

9、然後在雞蛋液裏滾一圈。

10、最後在麪包糠裏沾上面包糠。

11、鍋裏倒放油燒熱。

12、然後把沾好麪包糠的蝦放油鍋裏炸。

13、炸至金黃即可撈出來。

14、撈出冷卻會即可食用，這樣炸蝦就完成了。