蘭州燴菜都需要什麼配菜

蘭州燴菜是一道經久不衰百吃不厭的一道家常美食，歷史悠久意義深遠。在上個世紀八，九十年代燴菜在蘭州老百姓家裏的餐桌上已經有了逢年過節，家裏人團聚時吃燴菜的一種了習慣了。也是用來招待客人成為最好的佳餚美味菜。

燴菜是在大砂鍋裏燉出來的，裏面放粉條，丸子，豆腐，土豆，海帶，白菜，五花肉。經過慢火燉煮後汁原味鮮香，肉菜綿軟吃到口裏面真的好舒服。再配上蒸好的饅頭，或者花捲。每人一碗吃得好飽啊！

改革開放以來雖着人們的生活水平水逐步提高蘭州人的飲食文化也發生了翻天覆地的變化，豐富了人們的生活，吃上了以前沒有見過的海鮮，牛羊肉，大肉大魚。火鍋，等好多的美食小吃，然而燴菜漸漸地消失在人們的視野中，餐桌上好久不見，已面臨瀕臨絕跡的邊緣的感覺了。