關於配菜的時尚知識

墨魚片，魔芋，蝦滑，小酥肉毛肚，炸豆衣卷，蟹味棒，水晶粉，苕粉，山藥片，娃娃菜，木耳，鴨腸，鵝腸，魚丸，牛肉丸，油條，麪條，毛肚，玉米，金針菇...

牛肉餃子餡的配菜，説不上哪個最佳，具體要依據個人對某種菜的洗好。有人喜歡大葱配牛肉，大葱的香味即可以綜合牛肉中羶味，同時其粘液也可讓牛肉更膩乎粘連。有人喜歡韭菜，無論牛肉、豬肉都喜...

口袋餅適合當做零嘴來享用。因為它自身設計小巧可愛是很適合攜帶的。嘴饞的時候可以那一塊來解饞。適合的配菜有：1、清湯，吃完餅後會覺得有點口乾，可以喝一口清湯解解膩。2、梅子，餅乾有甜...

用料韭菜薹、豬肉絲、鹽、料酒、生抽、蒜、姜各適量做法步驟步驟1韭苔洗淨切段，蒜切片，姜切絲步驟2肉絲用生抽、料酒，少許鹽醃製10分鐘左右步驟3鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香步...

配菜一般來説有：素拼（也就是各種素菜拼在一起）、葷拼（就是各種肉菜拼在一起）、花生米、蓮菜、黃瓜、豆芽菜、豆腐乾和炒青菜等等。有:香菇，猴頭菇，松茸，木耳，雲耳，烤夫，豆腐乾，蘆筍，胡蘿蔔，百果，玉米...

荷蘭豆，青蒜都是可以做炒臘肉的配菜。日常生活中，會經常這麼搭配着烹炒，製作起來也不復雜，所以這兩種搭配的小炒配一碗米飯，怎麼吃怎麼香...

白菜豬肉燉粉條，榨菜絲兒炒瘦肉絲，芹菜土豆絲炒瘦肉，青椒炒雞蛋，紫菜蛋花湯，羊雜羅卜絲湯，圓葱炒雞蛋都是饅頭的最佳配。饅頭是沒有餡的，所以耍配着菜吃。饅頭配什麼菜好吃要看本人的口味，喜歡...

酸菜&nbsp鴨肉與酸菜一同食用，可清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。由此可見，在食用鴨肉的時候，我們可以選取一些食物與之搭配，使得鴨肉的滋補功效發揮到最大，也令鴨肉吃起來更加鮮美酸菜做法1...

香芹炒魷魚食材：芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒做法：1、芹菜摘去老葉，洗淨切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。2、魷魚筒剖開，清洗處理乾淨，切成5CM左右的長條狀。3...

&nbsp大盤雞正宗的做法來自於新疆，又經過民間的改良，大盤雞的做法目前有很多種！大致上裏面的配菜跟佐料有：雞肉，土豆，洋葱或者大葱，彩辣！需要用到的佐料：生薑，大蒜，花椒，桂皮，幹辣椒，香葉，白砂糖，生抽！...

可以和老豆腐搭配。將老豆腐焯水祛除豆腥味，控幹撈起，起鍋熱油，放入蒜末爆香，接着放入白玉菇大火翻炒，加熱水，放入老豆腐開大火一起燉，片刻後水澱粉勾芡，加入鹽調味，撒上胡椒粉，出鍋前撒上葱花即...

1、原料：扇貝丁800克，超市有買弄好的冷凍扇貝丁。黃椒一個，其他彩椒也可以。葱2克，姜2克，蒜一瓣，乾紅辣椒6根，花椒15粒左右。調料：醬油3茶勺，醋5茶勺，鹽1/2茶勺，糖1茶勺，味精1/4茶勺，白酒2茶勺，澱粉2...

【配料】洋葱，土豆，排骨，香菜少許，花椒，大蒜，尖辣椒，牛油火鍋底料，少量的食鹽，澱粉少許，料酒和生抽蔬菜可以根據自己的喜好去選擇。買回來的土豆要清洗乾淨去皮再切片，洋葱洗乾淨切好，要是喜歡其他...

最佳搭配，豆腐絲，海帶絲，胡蘿蔔絲可以做涼拌三絲，尤其麻辣味特別好吃。黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋餅切絲，也可以拌三絲。青筍絲，豆腐絲，海帶絲，也可以拌。最好吃三絲是青椒絲，瘦肉絲，茭白絲混合拌，放點香油，味...

意思是根據食物原料的外形、結構、化學成分、營養價值、理化性質，進行合理的搭配，達到每一份菜和一席菜的各種菜餚在色、香、味、形及營養成分的配合上滿足食用者的需要，這種配菜方法就稱...

燒排骨加玉米，花生原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。姜一小塊，小葱適量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一塊，桂皮一塊，鹽2勺，食用油適量。做法1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除...

廚房配菜員配菜主要給炒菜師傅準備客人點的菜啊，你要給他切好，客人點完菜，需要什麼菜，你要準備好，該切的切，該洗的洗...

食材：牛肉200g、青菜300g、青紅椒100g、雞蛋1個、鹽、味精、葱薑蒜、辣椒幹、花椒、糖、澱粉、味極鮮、火鍋底料、孜然粉、香油、料酒、豆瓣醬做法：1，牛肉、葱薑蒜切好裝盆備用2，青菜切好...

海鮮火鍋配菜有鮑魚、蝦滑、皮皮蝦、沙蝦、田螺、石斑魚、黑魚片、巴沙魚柳、象拔蚌、花甲、扇貝、生蠔、梭子蟹等，而海鮮火鍋也可以搭配一些素菜，比如小青菜、小菠菜、茼蒿、萵筍、冬瓜...

鴨肉燉冬瓜1、鴨肉燉冬瓜特別好吃，在製作時需要準備，鴨肉，300克，冬瓜200克，胡蘿蔔，薑片以及醬油，各適量準備一些，另外還要準備少量的食用鹽和雞精。2、把準備好的鴨肉清洗乾淨以後，剁成塊狀，在鍋...

蒸米飯的配菜，最好的就是久經考驗富有盛名的下飯菜系列。就像下酒菜有很多經典一樣，下飯菜同樣有眾多經典，比如女士兒童特別喜愛的糖醋系列菜式的糖醋排骨，菠蘿咕咾肉，鍋包肉，特別開胃的辣味...

1、筍洗淨切片或切丁、切絲2、幹辣椒剪成小段，小葱切葱花，蒜拍成蒜末3、鍋中加清水，再加鹽、食用油，切好的筍放進去焯水3分鐘，撈出4、油温燒至6成熱，放蒜末、幹辣椒、筍炒熟5、加入生抽、老...

用料白菜200克，五花肉150克，木耳100克，葱10克，姜10克，蒜10克，青椒15克，胡蘿蔔15克，鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，雞粉10克，料酒10克，澱粉10克，白糖5克，老抽5克，香油5克，生抽10克做法將白菜洗淨去根，取片從中...

咖喱飯是印度的一種普遍食物，他主要有大米和咖喱香辛料組成。他的配菜有炒好的洋葱，胡蘿蔔土豆熬煮成濃稠的湯汁，還有細小的肉沫。吃的時候把土豆，胡蘿蔔，洋葱還有湯汁一起澆拌的米飯上。味...

葱：這個食材一般是在中國菜裏使用的，且所以用途非常廣泛。一般用於以下幾種菜中：①高湯，例如蘿蔔湯、排骨湯、西紅柿蛋湯，上面一般撒上一些葱花，首先它的顏色是鮮綠色，給人以清淨幽香的感覺，這...