油燜筍罐頭配菜的做法

1、筍洗淨切片或切丁、切絲

2、幹辣椒剪成小段，小葱切葱花，蒜拍成蒜末

3、鍋中加清水，再加鹽、食用油，切好的筍放進去焯水3分鐘，撈出

4、油温燒至6成熱，放蒜末、幹辣椒、筍炒熟

5、加入生抽、老抽、白糖和清水適量，燜煮5-10分鐘

6、大火收汁，加入雞精調味，出鍋時也可以撒點葱花

1、竹筍剝好、沖洗入高壓鍋燒開壓10——15分鐘

2、熱鍋下油、筍、醬油、味精調好味道

3、出鍋裝玻璃罐擰緊蓋子，再入高壓鍋壓10分鐘

4、出鍋把蓋子再用力擰一下，這樣就OK了