500g小麥粉5克小蘇打。小麥粉分為特級粉、標準粉、普通粉三類，因其生產工藝不同、使用目的不同、配方不同而各具特色。麪粉是製作各種麪食的主要原料，其中的營養物質主要是澱粉，其次是蛋白質、脂肪等。麪粉可做饅頭、烙餅、麪條，還可以包包子和餃子，生產麪包、餅乾等速食產品，是最常見也是最受歡迎的食品原料
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