6-15分鐘。
要是大火的話就6分鐘就夠了,要是中火或者小火那就蒸的時間要久一點15分鐘。蒸蝦的時候可以用小碗蓋在蓋子上面以防水蒸氣過多的滲入,影響口感,蒸蝦不是説時間越短就越好越鮮美,也不能過大,以免肉質過老,一定要把握好時間。