材料:乾貝10克,魚翅200克,牛奶10克,花生醬5克,蠔油10克,鹽5克,糖10克,老抽10克,澱粉適量
做法:
1、將魚翅、乾貝泡發,洗淨。
2、將魚翅和乾貝放入內膽中,加適量水,將內膽放入天際隔水燉盅內,燉約3小時。
3、剩餘的材料入鍋加水煮沸,再用澱粉勾芡,起鍋淋在燉好的魚翅上即可。