剝好的大蒜子怎麼醃好吃

剝好的大蒜子醃成臘八蒜好吃。

具體操作步驟是：

1、把去皮大蒜壓成臘八蒜，特別好吃。在醃製時，需要準備紫皮大蒜10到20頭，米醋適量，乾淨的玻璃瓶一個。

2、把準備好的大蒜全部去皮，並用刀把它的根部切掉一小塊，這樣可以保證大蒜在醃製過程中均勻的吸收醋，能讓醃好的臘八蒜顏色更加均勻。

3、把大蒜處理好以後，放到乾淨的玻璃瓶中，再把準備好的米醋全部加入進去，米醋的數量一定要完全沒過大蒜，最後把瓶蓋蓋好，放到温暖的地方醃製十幾天，等裏面的大蒜變為深綠色，就證明裏面的臘八蒜醃好了，想吃時直接取出食用就可以。