芝士拉絲温度時間要求為:預熱200度,中火烤15分鐘或者在一百度的温度下慢慢烤透,再烤上色。想讓芝士成拉絲狀,需要將芝士奶酪切成細絲,或者先刨絲。芝士,又名奶酪,是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。