1、生香腸如果切片蒸10~15分鐘即可,如果是整香腸要蒸25-30分鐘才熟。
2、做好的香腸是不能直接吃的,因為它在製作過程中只經歷了醃製、風乾、晾曬或熏製的過程,並不是熟製品,而是半熟品,需要經過加熱熟透後才能吃。