1、將青蛙清洗乾淨,洗完後用熱水澆一遍。
2、用刀從青蛙頸部下方開始,然後一直割到腹部,將皮割開。
3、它的皮下有一些黏膜,需要用熱水澆一下。
4、澆完後,順皮用小刀向上,向頭的方向剝,割到沒有一點皮即可。
5、小心處理內臟,把心臟等東西掏出即可。
6、掏出後用熱水過一遍就可以燒菜了。