我認為在農村種蒜苗的正確過程應該是，首先把土地挖鬆打細，然後按所需尺寸開廂，最後把蒜分成小瓣大頭插入土裏，間隔2公分一粒，上肥掩土蓋上薄膜，出苗後打開薄膜，適時間施肥水即可。
品種選擇：挑選抗病強、優質高產的早熟品種。
整地施肥：選擇在灌排方便、地勢平坦、土質疏鬆肥沃的地塊種植，每畝可施適量腐熟有機肥、三元素複合肥，然後深翻整地。
種子處理：播前將蒜瓣用清水和藥劑浸種消毒。
適時播種：在9月中下旬至10月初播種。田間管理：生長後期要搭建小弓棚，並加蓋薄膜保温。
1、整地施肥
蒜苗栽種前，每畝地可以施腐熟或者是過篩農家肥1000千克，另外要做好整地，深翻20cm，肥土混勻，然後作畦，另外也可以建設砂牀，準備好河砂，篩除小石礫，鋪5-6釐米厚。
2、蒜種選擇
選擇發育飽滿充實、蒜頭大又均勻一致、表皮光澤鮮亮，蒜瓣少，無病害和損傷，頂芽肥大的大蒜做蒜種。在播種前需要先把蒜種掰成一瓣一瓣的，然後才能播種。播種前，可以將蒜种放在陽光下晾曬上2- 3天。另外在播種前，可先將大蒜攤開晾曬1-2天，然後再泡在清水中12小時左右撈出，重新在陽光下晾曬上1天，最後直接進行播種。
3、開溝播種
用鋤頭等開溝器按一定的行距開淺溝，將蒜瓣按一定的株距和方向點播在溝中，播後用耙子平溝，覆土2釐米，覆土後澆透水。之後一般2〜3天澆一次水，直到蒜苗出齊為止。澆水時間可選在傍晚，也可在清晨8點以前進行。澆水要適量，小水澆。
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