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各種蔬菜粥的做法

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各種蔬菜粥的做法

玉米胡蘿蔔香菇

原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、葱1棵

做法:

1、 大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻,放進鍋裏,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,開大火煲至水開後,轉小火熬煮30分鐘。

2、 香菇用温水泡發玉米摘粒胡蘿蔔削皮,把香菇、胡蘿蔔分別切丁,葱切葱花粒。

3、 把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏,中火煮開後,轉小火煮20分鐘,加入葱花,放鹽調味即可。

山藥薏米芡實粥

原料:大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克

做法:

1、 薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時大米洗淨後,用清水浸泡半小時。

2、 將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘,倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

3、 山藥去皮切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。

香芹糯米粥

原料:糯米200g、香芹一把、清水1L

做法:

糯米浸泡幾小時,加足清水,煮到米粒軟爛時,加入香芹末,大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料:大米200g、生菜100g、葱末10g、鹽2g、油小半勺

做法:

1、 淘洗大米,提前泡半個小時,加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉中火煮10分鐘。

2、 半個小時後,加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,依個人口味加適量白胡椒調味即可。

燕麥蘆筍瘦肉粥

原料:瘦肉、麥片、蘆筍、玉米、小米、姜、高湯、鹽、胡椒粉

做法:

1、 把小米淘洗一下和骨頭湯,一碗水混合放入電飯煲摁“一小時粥湯”鍵。

2、 蘆筍去皮絞碎肉切碎姜磨泥,和玉米肉末混合。

3、 粥煮好,加入肉、玉米、薑末、鹽、胡椒粉煮開,加入蘆筍和麥片煮開即可。

蠔仔香芋絲瓜粥

原料:牡蠣、芋頭、絲瓜、大米、鹽、姜、胡椒粉

做法:

1、 蠔仔洗淨瀝乾水份,放入姜粒醃一會絲瓜、香芋去皮切粒。

2、 米洗淨放入鍋裏,倒入適量清水,蓋上蓋子煮至出米花。

3、 放入香芋丁煮軟,放入蠔仔,再放入絲瓜丁,絲瓜丁煮軟後,撒入鹽和胡椒粉即可。

青菜瘦肉粥

原料:剔骨肉、青菜、大米、胡蘿蔔碎、玉米粒、薑末、高湯、鹽、胡椒粉

做法:

1、 米淘洗乾淨,加兩碗水和一碗高湯煮開,加入肉碎,姜泥,再次煮到粘稠。

2、 加入玉米和胡蘿蔔,鹽,胡椒粉,攪拌均勻,煮開。

3、 放入青菜攪拌均勻即可。

木耳山楂粥

原料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法:

1、 木耳泡發,洗淨切絲大米淘洗乾淨山楂洗淨,去核,切丁。

2、 鍋中加600ml水,把木耳絲倒進去,開中火煮開,把淘洗好的大米倒進去,煮開後,改小火煮20分鐘,倒入切好的山楂丁。

3、 用勺子不停的攪拌10分鐘,可以使粥更快的變稠,出鍋即可。

Tags:蔬菜