糯米適量藕2節蜂蜜適量冰糖適量
1
糯米淘洗乾淨,浸泡4小時。
2
蓮藕去皮,清洗乾淨,切去一頭的頂部。
3
把泡好的糯米,撈出瀝乾水,把糯米釀進藕孔中,邊釀邊用筷子戳緊實,釀好後蓋上切藕頂用牙籤固定。
4
把蓮藕放入鍋中,放入沒過蓮藕的清水,放入冰糖,大火煮開後,轉中小火燉煮2小時。
5
煮好後,撈出放涼後,切片擺,淋入蜂蜜即可食用。
用料:藕2根,糯米適量,蘋果一個,大棗5個,冰糖130克
步驟:
1、將糯米洗淨後浸泡半小時。
2、藕去皮準備材料。
3、藕一頭切開用筷子將泡好的糯米放入藕的洞裏用筷子把糯米壓實。
4、糯米裝滿後蓋上切下來用牙籤固定住蓋子。
5、將所有材料放入鍋中加入水沒過藕的位置。
6、開火煮一小時左右用牙籤扎一下藕牙籤可以輕鬆插入即可。
7、煮好的藕可以在鍋裏浸泡至涼後取出。
8、把藕切成片狀可以撒糖桂花即可。
原料:蓮藕2節、糯米1/2飯碗。
輔料:紅棗8-9粒。
調料:紅糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克。
做法:糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮 用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米,留作蓋子。
將已經泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實一點 藕眼裏都放入糯米後,把藕蒂蓋子蓋上,並用牙籤固定封口 準備好煮藕用的調料和紅棗 把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在裏面放入紅糖和紅棗,大火煮開後轉小火再煮半小時 半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。
煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了,吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁,味道美極了