燜子怎麼吃

主料

燜子150g

辣椒40g

輔料

油適量

鹽適量

豆瓣醬適量

葱適量

姜適量

做法步驟

1、燜子、辣椒洗乾淨。

2、辣椒切成塊。

3、燜子切成稍微厚些的片。

4、起油鍋，辣椒入鍋過油後盛出。

5、再起油鍋，葱姜入鍋煸香後加豆瓣醬炒。

6、豆瓣醬炒出紅油，燜子入鍋炒。

7、炒至燜子變軟，加辣椒炒。

8、加鹽炒。

9、炒均勻即可盛出享用。

1、燜子、胡蘿蔔洗乾淨。

2、胡蘿蔔切片。

3、燜子切成片。

4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

5、再起油鍋，蒜片入鍋煸香。

6、燜子入鍋炒。

7、炒至燜子變軟胡蘿蔔入鍋炒。

8、加鹽、雞粉炒。

9、炒均勻即可盛出享用。

主料 燜子一塊 青椒兩個 豆瓣醬少許 燜子的做法步驟

1、 燜子切成大約1-2cm的薄片，

2、 輔料食材改刀

3、 鍋中加入比平時炒菜多一半的油，直接下鍋煎燜子

4、 煎成這樣近乎透明狀態才算可以！這樣炒出來的燜子超級彈牙！

5、 依次加入豆瓣醬，尖椒，香葱，鹽，十三香，雞精調味！

6、 翻炒過後關火，美味可以上桌了