一般購買炒鍋大部分不帶鍋蓋，所以需要自己單獨購買。那麼我們該如何選購鍋蓋。
一、鍋蓋選購要點
1、鍋蓋的材質
鍋蓋的材質分為：
①玻璃鍋蓋
玻璃鍋蓋
優點：可視性好、玻璃表面容易清潔、隔熱性能好。
缺點：容易摔碎。
②不鏽鋼鍋蓋
不鏽鋼鍋蓋
優點：結實耐用、容易清潔。
缺點：隔熱差、可視性沒有。
③不鏽鋼和玻璃混合材質鍋蓋
不鏽鋼和玻璃混合材質的鍋蓋
這種材質通常兼具了不鏽鋼的結實耐用和可視性兩點，所以一般這種比較受歡迎。
通常在設計上是頂部設計成玻璃材質，而其它材質設計成不鏽鋼。
2、鍋蓋的款式
鍋蓋的款式可以分為：
①可站立鍋蓋
可站立鍋蓋
優點：方便拿取的同時還能保持鍋蓋的衞生。
②不可站立鍋蓋
不可站立鍋蓋通常就是隻有手把，使用中可能將鍋蓋倒扣或正扣，不利於鍋蓋的乾淨。
3、鍋蓋的尺寸
不同的炒鍋選擇合適的鍋蓋尺寸。
鍋蓋的尺寸有外直徑、內直徑和高度三個。通常來説購買合適大小的鍋蓋，需要確定炒鍋內直徑。
然後根據炒鍋的內直徑確定鍋蓋的內直徑。
比如，炒鍋的鍋口內直徑是30釐米，那麼鍋蓋的尺寸應該選擇內徑30釐米，可以允許有誤差1-2釐米。
小結：
選購鍋蓋應該選擇不鏽鋼和玻璃混合材。
其次可以選擇可站立式的較好。
嘴後就是選擇鍋蓋的尺寸大小應該根據炒鍋的直徑，再確定鍋蓋的內直徑買多大。
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